Неудовлетворение спроса покупателей. Покупатели уходят с пустыми корзинами в руках.
Рассмотрим основные причины снижения выручки, что привело к падению?
Несбалансированный ассортимент, некоторые категории чрезмерно увеличены, а товаров ежедневного употребления нет. Категории ежедневного потребления: фреш (овощи, фрукты), молочные и кисломолочные продукты, хлебобулочные изделия. Выпадение товаров – out of stock – в 70% случаев снижение объема продаж объясняется тем, что товара нет на полке! При этом почти в 100% процентах всех случаев происходит выпадение наиболее популярного и ликвидного вида продукции. Выпадение товаров – out of stock напрямую связано с таким явлением, как автозаказ. В большинстве случаев наблюдается отсутствие автозаказа – системы по управлению товарами, которая позволяет заметно снизить влияние человеческого фактора.
А значит, и позиционирование магазина в целом также произведено неправильно. Конечно же, любому владельцу хочется, чтобы у него был уникальный магазин. Как правило, критерием уникальности является наличие особенного товара. Однако, когда ведется погоня за такой эксклюзивной продукцией, собственник совершенно забывает о том, что клиенту нужны товары для ежедневного потребления.
Товарная матрица – это такой ассортимент продукции, который позволяет закрыть потребности разных категорий покупателей.
Стратегия ценообразования должна соответствовать рыночной среде и концепту торговой точки. Своевременно реагировать на ситуацию рынка помогут данные мониторингов цен конкурентов.
Причины возникновения проблемы: неправильное управление ассортиментом, отсутствие анализа товарных остатков и отсутствие системы категорийного менеджмента в целом. Компания UCapital предлагает проведение комплексного аудита всех бизнес процессов розницы и формирование программы мероприятий для оптимизации и автоматизации всех процессов розничного бизнеса.
Лояльное отношение формируется с помощью цикла маркетинговых программ и акций. Этапы и цели: привлечение внимания и мотивация к посещению магазина; удержание и мотивирование повторных покупок; формирование положительного имиджа и лояльности к торговой точке.
В большинстве случаев покупатели отказываются от покупок из-за непрофессионализма его работников, невнимательности, назойливости и неуважительности. Как мотивировать сотрудников делать для клиентов больше, чем достаточно?
Система мотивации в формате соревнований – гарантированный рост.
Мы предлагаем внедрение системы мотивации «под ключ» — с автоматизированным расчетом начисления всех бонусов, включенных в систему мотивации.
Естественно будет происходить перетекание покупательских потоков. Все новое привлекает больше. Компания UCapital предлагает провести детальный аудит розничного бизнеса и определить стратегию реконструкции и обновления торговой точки. Основные задачи – выделиться на конкурентном рынке, сформировать лучшее ассортиментное предложение и удовлетворить потребности покупателей.
Более свойственно для непродовольственных точек с сезонным ассортиментом. Рекомендуем заранее продумать варианты стратегий диверсификации бизнеса, быстрой переориентации на другой бизнес. Пересмотр и обновление существующего ассортимента.
Примеры проектов. Презентации реальных кейсов и их результатов.
КЕЙС 1 «Развитие сети супермаркетов в кризис»
КЕЙС 2 «Типичный пример работы супермаркета»
Проблема: падение выручки и снижение посещаемости «в борьбе за покупателя клиент снижал наценку и ухудшал прибыльность»
Заявка на консультацию эксперта