В августе стартовала работа с новым проектом в розничном ритейле. Будем работать с разными форматами объектов от гипермаркетов до небольших дискаунтеров. Главная задача данного проекта – стандартизация и построение управляемых бизнес процессов в сети супермаркетов Фиркан. ***
Сложности масштабирования, классическая проблема если в управлении уже не один магазин, а скажем 5 и больше. Сложно контролировать, сложно прогнозировать финансовый результат, сложно управлять.
Наше главное правило, изменяя прежние системы — не навредить бизнесу, корабль должен плыть.
Основные этапы работ в построении системы управления: изучаем текущее положение дел, стандартизируем процессы, учим, совместно с клиентом постепенно внедряем стандарты и контролируем результат (ежедневная система отчетности и аналитики), формируем цели и обучаем процессу достижения результата.
*** сеть супермаркетов Фиркан – крупнейшая сеть ЮКО. Общая торговая площадь сети составляет более 35 000 квадратных метров. Широкий ассортимент продуктов питания и сопутствующих товаров, есть собственное производство: выпуск кондитерских изделий, рыбных и мясных продуктов — полуфабрикатов.
