Почему актуальны услуги аутсорсинга?
Стратегия развития регионального ритейла.
Как конкурировать с крупными операторами?
Какова стратегия роста ритейла?
Пришло ли время для СТМ?
Ответы на эти и другие вопросы в материале ниже.
Почему актуальны услуги аутсорсинга?
Актуальность аутсорсинга в сфере ритейла объясняется несколькими факторами:
- Интуитивный – бизнес развивается, а управление требует дополнительных навыков в работе. Ручное управление в такой ситуации теряет актуальность, необходима гибкая оптимизация.
- Конкурентный – мотивация на фоне активного развития конкурентов.
- Снижение доходности – предприниматель теряет контроль над бизнесом или отдельными процессами. Как результат, уменьшаются доходы и оборот.
Преимущества услуг компании UCAPITAL
- Эффективность и результативность сотрудничества – при подписании договора утверждаются целевые показатели проекта; утвержденные показатели являются результатом нашей работы.
- Экономия на стандартизации бизнес-процессов в компании; все изменения и инновации вводятся отдельными сформированными регламентами работ. Осуществляется стандартизация основных бизнес-процессов в компании.
- В отличие от других агентств или аутсорсинговых компаний мы выезжаем к вам и работаем на так называемой «вашей территории». Мы способны своими ресурсами восполнить существующие пробелы менеджмента компании – до тех пор, пока менеджеры в работе с нами приобретут недостающие знания и навыки.
- Наш главный принцип – «не навреди». Внедрение изменений происходит без нарушений хода рабочих процессов.
- 100%-е выполнение поставленных клиентом целей в указанные сроки.
Детализация услуг компании UCAPITAL:
- Открытие новых супермаркетов.
- Обновление существующей сети супермаркетов.
- Переформатирование магазинов из формата ВС в современный розничный ритейл.
- Запуск или обновление собственного производства сети.
- Кризис менеджмент (внедрение новой модели структуры компании, оптимизация расходов).
- Разработка и внедрение системы мотивации (от технического персонала до управляющего сети).
- Key Performance Indicators, (KPI) выведение показателей эффективности.
- Категорийный менеджмент (управление и наполнение ассортиментом, ценообразование).
- Создание Собственных Торговых Марок сети (СТМ).
- Маркетинг, реклама, дизайн.
- Тренинги.
Зачастую, сформированные бизнес-процессы управления в ритейле напоминают монолит, которому не присуща пластика и изменения вообще. Большинство процессов номинально зафиксированы на бумагах, у персонала отрывки знаний, что приводит к сильному влиянию человеческого фактора в управлении сетью и слабой управляемостью.
Главным разрушающим фактором является отсутствие системности в управлении, отсутствие стратегии и анализа данных.
Формат управления в региональных сетях:
- практикуется в основном автономное управление магазином;
- в подавляющем большинстве случаев в магазинах ведется суммовой учет;
- для большей части ассортимента менеджеры магазина работают напрямую с поставщиками, координация из центра слабая.
Стратегия развития регионального ритейла. Как конкурировать с крупными операторами?
Региональные сети проигрывают уже на старте, выбирая борьбу с ценами. В этой борьбе выигрывает только потребитель.
Предлагаем к рассмотрению, варианты стратегий развития регионального ритейла.
Первое направление – ротация ассортимента, ввод локальных производителей, ассортиментное выделение от конкурентов.
Второе направление: создание оригинальных торговых объектов для покупателей, что даст возможность избежать сравнения с конкурентами. Введение дифференциации цен, создание сервисных преимуществ, ассортимента и концепта в целом.
Третье направление: увеличение количества торговых объектов, расширение сети за счет открытия новых точек в маленьких городах. Именно, в небольших городах выстраивалась сеть Walmart.
Новая стратегия роста ритейла для крупных операторов на основе Европейского опыта
Глобальная ошибка – абстрагирование от потребителей. Главный источник оборота в ритейле –потребитель, соответственно все внимание должно быть сосредоточено на его желаниях, потребностях и предпочтениях.
Основной стратегией роста ритейла в период кризиса является оптимизация бизнес процесса и инвестирование в новые направления, которые расширяют аудиторию потребителей. Сегодня, особенно актуально направление СТМ для сетей. Преимущества проекта: гарантированное увеличение доходности, стабильность качества, наличие товара. Потребитель в основном сосредоточен на формате «разумной покупки», поэтому доля СТМ в Европе с каждым годом растет.
Национальные ритейл-операторы могут расширить клиентскую базу, внедряя новые форматы упаковки, например, мелкий опт, или специальные предложения для канала HoReCa.
Зонирование и размещение фуд-кортов помогает увеличить прибыльность с квадратного метра торговой площади. Вопрос заполнения большой площади магазина решается разработкой уникальной, креативной стратегии, торговые объекты стилизуют под индивидуальный концепт.
Создание брендов СТМ (услуги компании UCapital)
Создание собственных торговых марок сети – это отличная возможность, не переплачивая производителю, предложить потребителям качественный товар по доступной цене. В условиях кризиса СТМ позволяет удержать прибыльность сети и, возможно, улучшить ее. Успешность брендов СТМ во многом зависит от уровня отрыва в цене от близких брендовых аналогов. Например, в Европе продуктовая СТМ в среднем на 20-25% дешевле.
