Создан новый концепт для построения розничной сети супермаркетов.
Основные элементы концепции:
перепланировка торгового зала без перерывов в работе;
оптимизация ассортимента, изменение структуры, ввод новых групп/позиций, поиск новых поставщиков;
переход к категорийному менеджменту, проведение тренингов;
реорганизация собственного производства, разработка обновленной карты меню, разработка новых технологических карт, нового стиля подачи продукции СП покупателям;